海苔乳酸菌発酵液開発で、食品ロス対策、アレルギー対策に取り組みたい。
地域資源を活かす挑戦
私たち「株式会社オフィス・タカハシ」は、佐賀県有明海の漁師や農家と連携し、持続可能な資源利用を目指しています。特に、色落ち海苔の問題に取り組むことで、地域の漁師たちの収入増加を図るプロジェクトを進めています。このプロジェクトでは、免疫効果がある色落ち海苔乳酸発酵液を利用した新たな商品開発を目指しています。
健康と経済の両立
近年、アレルギー患者が増加しており、健康的な生活を送るための食品が求められています。このプロジェクトは、色落ち海苔を活用した商品を通じて、アレルギーに悩む方々の健康をサポートしつつ、地域経済にも貢献することを目指しています。科学的に証明された免疫効果を持つこの発酵液は、地域の未来を変える可能性を秘めています。
皆様のご支援をお願いします
私たちのプロジェクトは、色落ち海苔という地域資源を最大限に活かし、健康と経済の両面で社会に貢献することを目指しています。皆様の温かいご支援があれば、必ずや実現できると信じています。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
