山形のさくらんぼが絶滅する!? 大石田町の奇跡のさくらんぼを食してほしい！
希少な山形さくらんぼの魅力
山形県は日本有数のさくらんぼ生産地として知られていますが、その背景には気候や地形、そして長年培われた栽培技術があります。特に村山盆地の厳しい寒暖差や火山灰を含む「黒ボク土」と呼ばれる肥沃な土壌が、甘くて大きなさくらんぼを育てるのに最適な環境を作り出しています。中でも大石田町の高橋農園は、約30年にわたり独自の肥料調合と手間を惜しまない栽培で、糖度が高く味わい深いさくらんぼを生産しています。しかし、気候変動や高齢化などの課題により、山形のさくらんぼは今まさに存続の危機に直面しています。
高橋農園の挑戦と課題
高橋農園の高橋さんは、亡きご主人が研究を重ねて完成させた肥料のレシピを守り続け、妥協のない栽培を続けています。しかし、山間部の大石田町は収穫時期が遅いため市場価格が下がりやすく、適正な価格での取引が難しい状況です。また、収穫期に必要な人手不足も深刻で、高橋さん自身も高齢ながら作業を続けています。こうした現状は、多くの農家に共通する問題であり、山形のさくらんぼの未来を不安視する声が高まっています。
プロジェクトの目的と支援のお願い
MONKEY FRUITSさんが立ち上げたこのクラウドファンディングは、高橋農園の経営支援と山形のさくらんぼの現状を広く知ってもらうことを目的としています。集まった資金は肥料や人件費に活用され、高橋さんが適正な価格でさくらんぼを提供できるようサポートします。返礼品として、甘くて新鮮な「佐藤錦」や「紅秀峰」、「紅王」などの高級さくらんぼが用意されており、希少な味を楽しむことができます。気候変動や流通の課題を乗り越え、山形のさくらんぼを未来へつなぐために、ぜひ多くの方の支援を期待しています。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
