【奄美初】祖父が残した濃密ジェラートの味と相性抜群の自家焙煎コーヒーを広めたい
奄美大島の伝統を受け継ぐカフェ
奄美大島・瀬戸内町古仁屋にある「Little BAY coffee & icecream」は、祖父から受け継いだイタリア製のジェラートマシンで作る濃厚なジェラートと、自家焙煎の豆を使ったハンドドリップコーヒーを提供するカフェです。祖母の「島でも東京のジェラートを味わいたい」という願いから始まったこのジェラート作りは、30年以上にわたり大切に守られてきました。オーナーの保田さんご夫妻は、地域の特産品を活かしながら、地元の方や観光客に愛される憩いの場づくりに取り組んでいます。
新店舗オープンに向けた挑戦
コロナ禍で観光客が減少し売上が落ち込む中、保田さんご夫妻はアイスクリームと相性の良いコーヒーを組み合わせたカフェを2022年に古仁屋でオープンしました。地域の方々に支えられ、徐々に賑わいを取り戻しています。今回のプロジェクトでは、奄美大島の中心地・名瀬に2号店を開店し、より多くの人がゆったりと過ごせる空間を作ることを目指しています。新店舗では、祖父のマシンで作るジェラートと自家焙煎コーヒーを通じて、奄美ならではの特別な時間を提供したいと考えています。
地域と共に未来を紡ぐプロジェクト
このクラウドファンディングは、2号店の内外装工事費用を支援してもらうために立ち上げられました。支援者には、濃厚ジェラートやオリジナルグッズ、店内で使える商品券など多彩なリターンが用意されています。祖父が残した味と物語を未来へつなぎ、地域のコミュニティ活性化にも寄与したいという想いが込められています。奄美大島の魅力をさらに広げるこの挑戦に、ぜひ注目してみてください。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
