お客様に「ここにしかない味」を楽しんでもらえるお店作りを目指しています。

原木椎茸の栽培を通じて豊かな自然環境と共存しながら、地域コミュニティを活性化したい。

現代社会で戦う多くの人がプレッシャーから離れられる憩いの場所を作りたい。

実際に重症な子どもをドクタージェットで搬送し、国策にすることを目指したい。

お店を続けていくことで、森町という町に少しづつ貢献し恩返ししていきたい。

能登の魅力が生き返り、観光業が復活し、また賑わいのある能登に戻ってほしい。

アートを通して乳がんの啓発と罹患者を繋ぐ憩いの場を創っていきたい。

将来的に金沢観光のメニューに加えてもらえるようになることを目指したい。