6次産業を取り入れた複合農園を作り 金武町を活性化させたい！
沖縄の未来を支える農園
沖縄県金武町で、地域の新鮮な農作物を使用した複合型農園を作るプロジェクトが始まります。Eden garden Okinawaの宜野座愛美さんは、沖縄の伝統野菜を使った食事提供や、飲食スペース、直売所、加工場、野外体験を一つの場所に集約し、地域活性化を目指しています。金武町は、沖縄本島のほぼ中央に位置し、豊かな自然環境に恵まれていますが、農業従事者の高齢化や減少が進んでいます。このプロジェクトは、地域の農業を支え、未来の子どもたちに健康的な食文化を継承するための重要な取り組みです。
地域の食文化を守る
沖縄には28種類の伝統野菜があり、これらは抗酸化物質が豊富で、健康に良い影響を与えるとされています。しかし、食生活の欧米化が進み、沖縄の健康寿命が低下している現状があります。宜野座さんは、沖縄の食文化を守り、地域の特産品を普及させるために、地元の食材を使った料理を提供することを目指しています。また、子ども食堂の設立を通じて、地域の子どもたちに安心して食事を提供し、食育にも力を入れています。
あなたの支援が必要です
このプロジェクトの実現には、皆さまのご支援が不可欠です。集まった資金は、農園の整備や子ども食堂の運営に使用されます。沖縄の未来を共に築くために、ぜひご協力をお願いいたします。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
