グルテンフリーで和洋中全部おまかせ！米粉のもっちり新食感麺を届けたい！
グルテンフリー米粉麺の魅力
千葉県柏市を拠点に活動する米粉Sweets＆Cafe Fortuna Lussoが開発した「米粉のもっちり麺」は、グルテンフリーでありながら、パスタやうどんのようなしっかりとしたコシと満足感が特徴です。原材料は契約農家の特別栽培米、北海道産の遺伝子組み換えでない馬鈴薯でんぷん、水の3つだけで、添加物は一切使われていません。和食、洋食、中華と幅広い料理に合い、忙しい日でも短時間で調理できるため、健康を意識しながらも手軽に食事を楽しみたい方にぴったりの食品です。
プロジェクトの背景と想い
代表の正田憲司さんは自動車メーカーでの開発経験を持ち、管理栄養士の妻とともに食の課題に向き合ってきました。特に小麦の過剰摂取による健康への影響を実感し、グルテンフリーの食生活に切り替えたことで花粉症や頭痛の改善を体験しています。こうした実体験をもとに、安心・安全で美味しい米粉麺を開発し、誰もが自然に取り入れられる食の選択肢を広げたいという強い想いが込められています。また、地元農家との連携を通じて地域農業の活性化も目指しています。
支援の呼びかけと詳細情報
このクラウドファンディングは目標金額を達成し、現在はネクストゴールに挑戦中です。リターンには米粉麺のギフトセットや早割セット、企業スポンサー権利など多彩な内容が用意されています。健康を気遣う方やグルテンフリーに興味がある方は、ぜひこの機会にプロジェクトを応援してみてはいかがでしょうか。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
