唯一無二の黒毛和牛「屋久島牛プロジェクト」〜世界自然遺産の味わいをあなたに〜
屋久島の自然が育む黒毛和牛
鹿児島を拠点に活動する地元の農家グループが約10年の歳月をかけて育てた「屋久島牛」は、世界自然遺産に登録されている屋久島の清らかな水と豊かな自然環境の中で育った黒毛和牛です。屋久島の美しい自然と共生しながら、持続可能な農業を目指す彼らの取り組みは、地域の新しい産業創出にもつながっています。希少価値の高いこの和牛は、味わい深く香り豊かで、多くの方にその魅力を知ってもらいたいという思いが込められています。
プロジェクトの目的と展望
このクラウドファンディングプロジェクトは、屋久島牛を全国に届けることを目的としています。月間出荷頭数は約15頭と限られているものの、一頭一頭に丁寧な管理と愛情を注ぎ、品質の高い和牛を提供しています。リターンとしては、すき焼きやステーキ、焼肉などで楽しめるスライス加工品が用意されており、ご家庭で手軽に屋久島牛の美味しさを味わうことができます。8月にはアグリフードエキスポでのブランド正式発表、12月からリターンの発送が予定されています。
希少な屋久島牛を味わうチャンス
屋久島牛は、その希少性ゆえにこれまで多くの方に届けることが難しかった特別な和牛です。今回のプロジェクトを通じて、屋久島の自然が育んだ黒毛和牛の魅力をより多くの人に知ってもらうことが期待されています。持続可能な農業と地域活性化を目指す農家グループの熱意が詰まったこの取り組みは、食の新たな価値を提供するものです。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
