岐阜県中津川市初 ！人と地域をつなぐクラフトビール醸造所＆ビアバーを作りたい！
中津川に誕生する新たなクラフトビール醸造所
岐阜県中津川市に、新しいクラフトビール醸造所『NAKATSUGAWA BREWERY』が誕生します。代表の堀川さんは、生まれ育ったこの地の自然や文化を活かし、「人と地域をつなぐビール」を目指しています。中津川の恵みを詰め込んだビールを通じて、地域の活性化と人々の交流を促進し、誰もが笑顔になれる場所づくりを進めています。
地域の魅力と若者の挑戦を支える取り組み
中津川は美しい自然と歴史的な街並みが魅力のまちですが、少子高齢化や若者の流出が課題となっています。そこで『NAKATSUGAWA BREWERY』は、地域の農家や酒蔵と連携しながら、地元の特産品を活かしたビールづくりに挑戦しています。また、若い世代や移住者、観光客が集い、新しいアイデアを形にする場としても機能。デザイン学校の学生がロゴを手掛けるなど、地域と若者が共に成長できる環境を整えています。
誰もが気軽に集えるタップバーの開設
醸造所に併設されたタップバーは、JR中津川駅から徒歩5分の好立地にオープンしました。地域の方や観光客、全国のクラフトビールファンが気軽に立ち寄り、交流できる場として期待されています。堀川さんは、全国ビアワングランプリ受賞の醸造所で修行を積んだ確かな技術で、最高の一杯を届けることを約束しています。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
