熱海駅から徒歩10分！地元の幸を楽しめるレストランをオープン！
熱海の海の幸を気軽に楽しむ新店
熱海の新しい飲食店「うみいろ」が、地元の新鮮な海の幸を活かした海鮮丼を提供するため、クラウドファンディングに挑戦しています。料理担当の職人さんは港町で10年の経験を持ち、毎朝仕入れる旬の魚を最高の状態で届けることにこだわっています。広報担当さんは営業経験とWebデザインの知識を活かし、お店の魅力を全国に発信していく予定です。地元の方も観光客も「また食べたい」と思える温かいお店づくりを目指しています。
地域に根ざした新しい飲食の形
「うみいろ」は、熱海の海の魅力を多くの人に届けるだけでなく、地域の活気を取り戻すことも目標としています。地元漁港で水揚げされた新鮮な魚や静岡県産の米・野菜を使い、「静岡だからこそ味わえる味」を大切にしています。また、飲食業界の厳しい環境を踏まえ、若い世代が働きたくなるお店づくりにも力を入れているのが特徴です。熱海の街に新しい風を吹かせる挑戦として注目されています。
準備状況と支援のお願い
2026年2月のオープンに向けて、物件の確保やメニューの最終調整が進んでいます。地元漁港や市場からの仕入れ先もほぼ確定し、広報担当さんはSNSやクラウドファンディングの発信準備を進めています。今回のクラウドファンディングで集まった支援金は、設備や看板、食器などの整備費用に活用される予定です。熱海の魅力を全国に届けるこの挑戦を、ぜひ応援してください。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
