松阪牛の原点「発祥の地」から、松阪牛の神様の牛舎より絶品松阪牛をお届け
松阪牛発祥の地を守る挑戦
株式会社福商（代表取締役：豊岡舞子）さんが立ち上げた今回のクラウドファンディングは、松阪牛の発祥の地にある牛舎の再建を目指すプロジェクトです。松阪牛は日本を代表する高級和牛ですが、その背景にある地域の牛飼い文化は今、後継者不足や高齢化により失われつつあります。松阪牛の発祥の地の象徴である牛舎を発展させ、日本の誇りである松阪牛の畜産文化を次世代へつなげることが目的です。
伝統と未来をつなぐ取り組み
このプロジェクトでは、牛舎の改修だけでなく、松阪牛の歴史や牛飼いの知恵を伝える展示・学びの場の整備、若手就農者や障がい者の就労支援拠点の設立、さらには地域観光資源としての再生も視野に入れています。松阪牛の神様と呼ばれた栃木治郎さんの伝統的な肥育法を受け継ぐ阪倉達也さんと共に、地域の活性化と文化継承を目指しているのが特徴です。
最高級松阪牛の魅力と支援の呼びかけ
プロジェクトで提供される松阪牛は、A5ランクの中でも幻とされるBMS12評価の極上品です。霜降りの美味しさだけでなく、体に優しい味わいも大きな魅力となっています。希少部位やホルモンも含めた多彩な部位を家庭で楽しめるようにトリミング済みで提供されるため、初心者から通まで幅広く満足できる内容です。松阪牛の歴史と文化を守り、未来へつなぐこの取り組みにぜひご注目ください。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
