【学びと命の拠点誕生】龍飛岬から始まるマツカワガレイ未来構想への一歩
龍飛岬で育むマツカワガレイの養殖事業
青森県外ヶ浜町・龍飛岬で、株式会社LaLaKiの代表取締役・伊藤さんが海洋深層水を活用したマツカワガレイの陸上養殖に取り組まれています。地域の特性を生かしながら、将来的なブランド化も視野に入れ、地域に新たな価値を生み出すことを目指しているのが特徴です。養殖だけでなく、加工や食育、観光といった多角的な視点から「命の循環拠点」をつくる構想を描かれており、地元の子どもたちが誇りを持てる未来を残すために日々挑戦を続けておられます。
老朽化設備の更新と未来への基盤づくり
長年の養殖活動の中で、設備の老朽化や親魚・種苗の不足といった課題が見えてきたため、伊藤さんは問題が起きてから対応するのではなく、今のうちに次の世代へつなぐ準備を進めることを選ばれました。今回の取り組みでは、老朽化した養殖関連設備の更新や親魚・種苗を安定的に育てるための基盤整備、さらに将来的に見学や学び、体験ができる環境づくりの第一段階に取り組まれています。これは完成形を目指すものではなく、養殖を続けられる状態を整えるための大切な一歩として位置づけられています。
学びと命の拠点を目指す未来構想
伊藤さんは、龍飛岬に「学びと命の拠点」をつくるという夢を持たれています。ここでは魚が育つ現場を見て学び、命や食について体験できる場を提供し、地域の人も訪れる人も集まる場所にしたいと考えられています。今回のクラウドファンディングは、その夢へとつながる最初の一歩であり、養殖の現場を未来へつなぐための基盤づくりの取り組みです。詳しくは、プロジェクトページをご確認ください。
