【大阪府富田林市】地元高校生との共同開発！”えび芋”を通じて高校生たちの「情熱」を広め続けたい
クラウドファンディング紹介
高校生が生み出した美味
富田林高校の生徒たちと地元企業が共同開発した「えびのいもこの炊き込みご飯」が話題です。この商品は、富田林市特産のえびいもを使用し、簡単に準備できる炊き込みご飯の素として、多くの人々にその魅力を広めることを目指しています。高校生の模擬企業『ぷるーとん』の取り組みから生まれたこの製品は、食文化の伝承と地域活性化を目指しています。
食品ロス削減に貢献
この炊き込みご飯は、通常廃棄されがちな「親芋」を有効活用し、食品ロス削減に貢献しています。えびいもは手間がかかる高級食材でありながら、一般家庭ではあまり見かけない存在です。この製品を通じて、普段手に入れることが難しい食材を身近に感じてもらい、食の重要性を再認識してもらいたいとの思いが込められています。
地域への支援を考える
さらに、売上の一部はネパールの子どもたちへの奨学金として寄付される予定です。「えびのいもこの炊き込みご飯」を食べることで、他の地域の子どもたちの未来を支援することにもつながります。このプロジェクトは、ただ美味しいだけでなく、優しさをも体現する取り組みです。詳細はプロジェクトページをご覧ください。
