【新食感の極薄0.9mm】ロースト製法『さつまぶし』の新商品を限定販売！
極薄0.9mmの新感覚さつまいもチップス
今回ご紹介するのは、厚さわずか0.9mmという極薄スライスで仕上げた、さつまいもチップスのクラウドファンディングプロジェクトです。油で揚げず、乾燥もせずにじっくりと焼き上げる「ロースト製法」を採用し、さつまいも本来の甘みと香りを最大限に引き出しています。パリッと軽やかな食感は、従来のバリバリしたチップスとは一線を画し、アイスクリームやサラダのトッピングとしても相性抜群です。
素材の味を活かす独自の製法と挑戦
このプロジェクトの特徴は、油や調味料に頼らず、素材そのものの味を楽しめる点にあります。試行錯誤の末にたどり着いた「ロースト製法」は、さつまいもの糖分を凝縮し、自然な甘みを引き出すことに成功しました。さらに、チョコレートと粗塩をコーティングした新作「ショコラぶし」は、甘じょっぱい味わいが絶妙で、多くの試食者から高い評価を得ています。現在は賞味期限の延長を目指し、窒素充填機の導入を目標にクラウドファンディングを実施中です。
多彩なリターンで体験できる魅力
支援者には、さつまいもチップスの新作「ショコラぶし」セットをはじめ、プレーンな「さつまぶし」との食べ比べセット、さらにはじゃがいもやかぼちゃのチップスを含むフルコンプリートプランなど、多様なリターンが用意されています。これにより、製法の違いや素材の味の違いを様々な角度から楽しむことができます。日本のさつまいも文化の可能性を世界に広げる挑戦に、ぜひ注目してみてください。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
