門外不出のとろける煮込みハンバーグ、ついに解禁。 友添商店13年の集大成。
京都発、13年の集大成ハンバーグ
京都で13年の歳月をかけて開発された「友添商店」の煮込みハンバーグは、門外不出の秘伝レシピによる逸品です。プロ雀士としても活躍する友添敏之さんが、自身の勝負飯として愛したハンバーグをさらに進化させました。試行錯誤を重ね、一流ホテルのシェフから技術指導を受けるなど、素材と調理法に徹底的にこだわり抜いた結果、心に残る味わいを実現しています。
近江牛A4ランクと黄金比ブレンド
このハンバーグの最大の特徴は、厳選されたA4ランクの近江牛を使用し、粗挽きと細挽きを絶妙な比率でブレンドしている点です。さらに、特製のデミグラスソースは香味野菜をじっくり煮込み、寝かせてから煮詰めることで深いコクと香りを引き出しています。低温で長時間じっくり煮込むことで、箸で切れるほどの柔らかさと肉とソースのとろける食感を実現。家庭でも湯煎や電子レンジで簡単に本格的な味を楽しめるのも魅力です。
全国へ届ける新たな挑戦
これまで店頭のみで提供されてきた門外不出の煮込みハンバーグですが、多くのファンからの「家族にも食べさせたい」「遠方で食べに行けない」といった声を受け、全国発送に踏み切りました。さらに、プロ雀士ならではの特別な対局セットも用意されており、ハンバーグと麻雀の両方を楽しめるユニークな企画となっています。京都の味を自宅で味わいたい方にぜひおすすめです。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
