【開封したワインを何度でも美味しく】挿すだけで酸化を防ぐ。真空保存ワインセーバー
開栓後もワインの鮮度を長く保つ技術
Preservioは、開けたワインボトルの酸化を防ぎ、何度でも新鮮な味わいを楽しめるワインセーバーです。特許取得の特殊構造を持つシリコンゴム製ストッパーとセンサー付きバキュームポンプが連動し、ワインにとって最適な真空状態を自動で作り出します。これにより、白ワインなら数週間、赤ワインなら1ヶ月以上も風味と鮮度をキープできるのが特長です。従来の手動式真空ポンプでは難しかった、過度な真空による味や香りの揮発を抑え、ワイン本来のバランスを保つ工夫がなされています。
機械工学の知見を活かした高い密封性と耐久性
ワインボトルの口にぴったりと密着する二重の弁と、接合部の隙間を極限まで減らす「インターフェレンスフィット」という高度な嵌め合い技術を採用。これにより、空気の侵入をしっかり遮断し、数週間にわたって密封状態を維持します。ストッパーは耐久性に優れ、80回以上の繰り返し使用が可能で経済的です。さらに、バキュームポンプはUSB-C充電式で、ガスカートリッジ不要のため環境にも配慮されています。冷蔵庫のドアポケットにも収まるコンパクトなデザインで、日常のワインライフに自然に寄り添います。
ワインを愛するエンジニアの想いが詰まった逸品
Preservioは、イェール大学で機械工学を学んだNicolaさんが「ワインを最後の一滴まで新鮮に楽しみたい」という強い想いから開発されました。アメリカのミシュラン星獲得店でも評価されている技術力を持ち、食品ロス削減やサステナブルな社会の実現にも貢献したいという願いが込められています。ワインを大切に味わいたい方にとって、日々の楽しみをより豊かにしてくれる存在となるでしょう。詳しくは、プロジェクトページをご確認ください。
