【転がすだけで驚異の切れ味へ】誰でも簡単に包丁研ぎの達人に。刃之匠ローラー研ぎ器
誰でも簡単に包丁の切れ味を復活
「TOGIMEISTER 刃之匠」は、砥石を転がすだけで包丁の切れ味が蘇るローリング式の包丁研ぎ器です。専門的な技術がなくても、刃の角度を6段階で調整できるため、刺身包丁からナタまで幅広い刃物に対応しています。使い方はシンプルで、磁石付きのガイドに包丁をセットし、砥石プレートが付いたローリングホーンを刃に当てて転がすだけ。わずか1～2分で鈍った包丁が見違えるほど鋭くなります。
多彩な砥石プレートで本格的な研ぎ直し
本製品には、荒砥用（400番手）、中砥用（800番手）、仕上げ砥用（1000番手）の3種類の砥石プレートが付属しています。これにより、サビや刃こぼれの修正から、カミソリのような切れ味の仕上げまで対応可能です。砥石はダイヤモンドやセラミック製で耐久性が高く、長期間の使用に耐えられます。アルミ合金製の本体は丈夫でサビに強く、安定した研ぎ作業をサポートします。
手軽にプロの仕上がりを実現
砥石を一定の角度で保ちながら回すのは難しいですが、「刃之匠」は刃の角度を固定し、砥石を垂直に回す独自の設計で失敗を防ぎます。これにより、初心者でもプロの研ぎ師のような仕上がりが期待できます。和包丁や洋包丁、アウトドアナイフなど幅広い刃物に対応し、左利きの方も使いやすい設計です。日常的に包丁の切れ味を保ちたい方におすすめのアイテムです。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
