５０代からでも諦めない！ハンドメイド作家として起業リベンジ！！
クラウドファンディング紹介
初めての起業、初めての飲食店経営。
お粥は膳の教えで『粥有十利』という10の効能があると言われていて、カラダだけでなくココロまで癒してくれる食べ物ということを知り、その可能性に着目。
お粥と言うニッチな分野ではありましたが、健康意識や美意識の高い現代人にニーズが高いという狙いで、身体にやさしいものを使った食事の提供に力を入れて参りました。
一年足らずで地元テレビ局５局全てから取材を受け、ラジオ出演も3回。メディアからの注目の高さと、リピーターさんの多さが自慢でした。
しかし固定費を賄えるだけの収益が得られず苦渋の決断で2024年4月に代表交代。
今は役員として在籍し事業継続していますが、厳しい状況が続いております。
それでも度々足を運んでくださるお馴染みさん達に支えられ、皆様の期待に応えなくては、ここで潰れるわけにはいかないと、なんとか踏ん張っております。
先日、地元の大手企業様の直営売り場で弊社の商品を催事販売する機会をいただき、お陰様でほぼ予定数を売切ることが出来ました。
そして今では常設販売させていただいております。
今後は卸（通販含む）に力を入れていく計画です。
店舗で好評の「発酵あんこのお汁粉」は罪悪感無しで食べられるスイーツとして、むしろ食べれば食べるほど健康で美しくなれる素晴らしい食べ物だと捉え世に広めたく、法人の方で菓子製造業の許可も取得いたしました。
やっとこれから事業として本格的に動ける！というところまで来ております。
発酵あんこのお汁粉でお粥専門店の巻き返しを図ると共に、飲食業の方は現社長に任せて私の方は長年の夢であった水引を使ったハンドメイド作品をブランディングしていき、通販事業を拡大し創作活動に集中したいと願っております。
