9月17まで 本の初出版に挑戦!グルテンフリー料理の重要性を、もっと日本で広めたい! プロジェクト クラウドファンディング紹介 「日本でもグルテンフリー料理の重要性を知ってほしい!」そんな想いを持った料理人の山崎史雄が2023年9月末に自身初の著書をワクセル(主催:嶋村吉洋)から出版予定です。 そこで、出版を盛り上げる企画や、グルテンフリー料理の重要性・可能性をもっと日本に広めたい気持ちで、クラウドファンディングに挑戦します! プロジェクトページはこちら