グルテンフリーベーカリー「My Bakery」開業プロジェクト
安心して楽しめるベーカリー
国内産米粉とシンプルな材料にこだわったグルテンフリーベーカリー「My Bakery」は、アレルギーに配慮したパンとスイーツを提供されるプロジェクトです。小麦や乳、卵など特定原材料8品目を使用せず、どなたでも安心して美味しさを味わえるお店を目指しています。大阪市城東区野江に2025年6月の開業を予定しており、地域の皆さんに笑顔を届ける存在として注目されています。
こだわりのメニューと品質
「My Bakery」では、国産ミズホチカラを100％使用した米粉を用い、独自の製法でもっちりとふんわりした食感を実現されています。白砂糖の代わりに自然由来の甘みを活かし、ヴィーガン対応も可能なメニューとなっております。また、小さなお子さまやアレルギーをお持ちの方でも安心して召し上がれるシンプルな材料を大切にし、保存料や添加物を極力控えた健康にも優しいお店作りが進められています。
地域に広がる笑顔の輪
本プロジェクトでは、ご支援いただいた資金を専用オーブンなどの設備購入やこだわりの材料に活用し、店内工房での手作りパン提供を実現されます。地元の皆さんが集える温かい空間を創出し、世代を問わず誰もが楽しめるベーカリーを目指しておられます。プロジェクトに関心をお持ちの方は、ぜひその取り組みを応援するとともに、地域に根ざした新たな魅力に注目していただきたいと思います。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
