8月30まで 本場スペイン発!日本生ハム協会が生ハムのすべてがわかる「教科書」をお届けします! プロジェクト クラウドファンディング紹介 イベリコ・ベジョータ等、世界の生ハムは素晴らしく美味しく、深い歴史を誇り、健康にもいい! 日本人の多くが知らない「本物の生ハム」について、独特の魅力や取り扱い方などを詳しく解説! 生ハムの世界的権威、ベンタナス教授(スペイン)が書いた「生ハム辞典」を日本で出版したい。 プロジェクトページはこちら