7月20まで 京都から世界へ 甘納豆屋4代目が本場イタリアの配合理論で作る”種”のジェラート プロジェクト クラウドファンディング紹介 本場イタリアの配合理論に学び、牛乳ではなく””種””を使った植物性の新しいジェラート 「甘納豆を世界へ」。京大農学修士の甘納豆屋4代目の新たな挑戦 “”第二弾”” 甘納豆の副産物、種の個性を移した「シロップ」を活用した、アップサイクルの取り組み プロジェクトページはこちら