3月22まで 【ウニ職人が造る】究極の木折「生ウニ」ミョウバン不使用! プロジェクト クラウドファンディング紹介 身崩れしやすい生ウニを、ミョウバンを使わず折ウニに! 脱水・熟成させることにより旨みを最大限に引き出す職人の技! 形・味・食感すべてこだわり抜いた最高峰の生うに! プロジェクトページはこちら