能登半島地震｜亡き父の念願、品評会最優秀賞の菌床しいたけを後世へ
父が人生をささげた、しいたけ栽培。
しいたけ品評会での最優秀賞の獲得。
その念願が叶ったのは、父が亡くなって３カ月後のことでした。
1月1日、私たち夫婦が父から受け継いだしいたけの栽培ハウスは、地震による甚大な被害を受けました。
私たちの生産するしいたけは、形や大きさなど品質に細心の注意を払いながら育て、
すき焼きの名門人形町今半さんや全国の百貨店さんなどでお取り引きさせていただいています。
しかし、能登半島を襲った地震で8棟あるハウスのほとんどの菌床ブロックが落ちてしまいました。
菌床ブロックとはしいたけが収穫できる小さい畑のようなものです。
菌床ブロックは一度でも地面に落ちて衝撃を受けると発育が悪くなり規格外になりやすく、出荷ができなくなるため、菌床ブロックだけでも実損が1500万円以上になります。
そのため、春に向けて新しく菌床ブロックを買い直さなければなりません。
被害を受けているのは、私たちだけではないので
その中で支援を求める声をあげることには葛藤がありました。
しかし、最小限でも早期に生産を再開しないと資金繰りの見通しが立てられない。
今も待ってくださっているお客様がいます。
そのお客様のためにも悩んだ末に今回、みなさまにお力をいただきたいと思い、
このクラウドファンディングを開始しました。
