夢ケーキキッチンとカフェの新設で、夢を語る場を創りたい
老舗菓子店の新たな夢
長野県伊那市で78年の歴史を誇る菓匠Shimizuさんたちは、ただ菓子を作り販売するのではなく、お菓子を通して人々に夢や優しさを届ける活動を続けてきました。創業以来、地域と共に歩み、伝統と革新を両立させながら、数多くの取り組みを実現してきました。
夢ケーキキッチン誕生
今回のプロジェクトは、「夢ケーキキッチン」の新設を目指すものです。親子で学べるスクールキッチンや各種お菓子・料理教室、さらにはカフェ併設の憩いの場として、子どもたちや家族が交流できる空間を提供します。プロジェクトは、全国や海外で実績を重ねた夢ケーキ活動の延長線上にあります。
未来へつなぐ挑戦
清水慎一さんを中心に、菓匠Shimizuさんたちは、地域振興と教育事業を融合させ、次世代へ夢や絆を届ける挑戦を続けています。多様な体験を通じた学びの場が、未来を担う子どもたちの成長に大きく寄与することを期待しています。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
