軽井沢胡椒・――フレンチバスク発、新たな軽井沢ブランドの誕生！
軽井沢の新たな特産品
長野県軽井沢町に新たに誕生した「TenSeeds（テンシーズ）合同会社」は、地域の農業を活性化させるためのプロジェクトを進めています。彼らの目指すのは、獣害や高齢化による農業の衰退を食い止め、軽井沢の美しい田園風景を次世代に引き継ぐことです。特に注目すべきは、フラッグシップ商品である「軽井沢胡椒」です。この胡椒は、フレンチバスクの名産「ピマン・デスペレット」と同じ品種を使用し、軽井沢の気候で育てられています。
地域農業の未来を支える
軽井沢胡椒の栽培は、地域の遊休地を活用し、持続可能な農業モデルを確立する挑戦でもあります。昨年の試験栽培では、軽井沢胡椒が獣害に強いことが確認され、今年は約6000本の苗を植える計画です。このプロジェクトは、地域の農業を支えるだけでなく、軽井沢の新たなブランドを創出することを目指しています。軽井沢胡椒は、料理に豊かな香りと旨みを加え、健康的な食生活をサポートする役割も果たします。
あなたの支援が必要です
このプロジェクトの成功には、地域の皆さまや全国の支援が不可欠です。集まった支援金は、苗の育成や農業技術の向上に使用されます。軽井沢胡椒を通じて、地域の未来を育てるために、ぜひご協力をお願いいたします。詳しくはプロジェクトページをご覧ください。
