鯖江で食べ歩きできるワクワク名物スポットを作りたい！

このプロジェクトは、歴史、文化、伝統、メガネやIT産業に優れた、住みやすい街「鯖江市」に、地域の名物となる食のランドマークを作りたい！という思いから始まりました。

そう思った理由は、
たとえば、同県あわら市には温泉街を活かした「あわら湯けむり横丁」という赤ちょうちんが並ぶ屋台街と北陸最大級の芦湯（足湯）、敦賀市には敦賀駅横にできた知的好奇心をくすぐられる本屋「otta」や海側には日本海側最大級のジオラマや飲食店がある「敦賀赤レンガ倉庫」など、観光に来たなら一度は訪れたいスポットがあります。

もちろん鯖江市にもつつじやレッサーパンダで有名な「西山公園」や、河和田地区へ行けばモノづくりの工房がたくさんあったりと魅力的なスポットはたくさんあるのですが、飲食店がまとまった場所って意外とないんじゃないかな、と思ったことがきっかけです。

そこで今回のプロジェクト「鯖江で食べ歩きできるワクワク名物スポットを作りたい！」を立ち上げました。

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