9月29まで 日々の料理を楽しく、美味しく。創業115年の魂が籠もった万能包丁|SHINBU プロジェクト クラウドファンディング紹介 創業100年以上を誇る能登の野鍛冶が丹念に鍛造した万能出刃包丁。魚はじめ多彩な調理に使える 刃金にタフで切れ味が持続する安来鋼青紙2号を採用。地金に錆びにくくメンテナンスも楽なステンレス NHK「せかほし」で話題を博した「イカ割き包丁」が前身。切れ味鋭く、身離れ良く、扱いやすい プロジェクトページはこちら